bombon& cia: julho 2011

domingo, 31 de julho de 2011

PIRULITOS PASSA TEMPO DIVERTIDOS

Ingredientes
Pirulito
2 pacotes de NESTLÉ Biscoito Passatempo ao Leite
300g de MOÇA Brigadeiro
Banho
500g de Nestlé Cobertura Hidrogenada ao Leite
Decoração
100g de NESTLÉ Cobertura Hidrogenada Marfim
Modo de Preparo
Pirulitos
Coloque uma porção de Brigadeiro MOÇA (cerca
de uma colher de chá) sobre uma das metades do
biscoito. Coloque o palito de sorvete sobre a massa.
Junte outro biscoito, pressionando delicadamente e
formando um pirulito.
Banho
Derreta a Cobertura Hidrogenada ao Leite NESTLÉ
conforme instrução da embalagem. Mergulhe cada
pirulito na cobertura derretida e retire-os, dando
batidinhas na borda do refratário para escorrer o
excesso. Coloque-os sobre uma superfície forrada
com papel-manteiga e deixe secar.
Decoração
Derreta a Cobertura Hidrogenada Marfim NESTLÉ
conforme instrução da embalagem. Coloque-a em
um cone de papel manteiga. Decore os pirulitos
fazendo arabescos com a Cobertura.
Rendimento
29 pirulitos com cerca de 60g cada

a historia dos cupcakes

A História dos Cupcakes

Os cupcakes Mesmo não nasceram Reino Unido , e sempre foram conhecidos como Fairy Cakes ( bolo das Fadas ).
Presentes em ocasiões ( café da manhã, chá da tarde , Aniversários , festas ), era tradicionalmente de baunilha com cobertura de "Royal icing "( fondant ).
Acredita -se que chegou aos E.U.A. em meados do Século XIX , e chamados foram de copo ", "medida" ou " Número " bolo.

Isso SE DEU PORQUE TODOS OS ingredientes da Receita ERAM medidos xícaras por ( copos ), ao inves de pesados como era o costume naquela época. E esse tipo de medição foi considerado revolucionário pela facilidade que dava à dona de casa .
Cupcake, Origem

bolos

domingo, 24 de julho de 2011

bolo de chocolate de liquidificador

Tipo de Culinária: França
Categoria: Doces
Subcategorias: Bolos
Rendimento: 16 porções
Se você estava em busca de uma receita de bolo de chocolate de liquidificador simples e deliciosa, encontrou.

Massa
1 xícara(s) (chá) de leite morno(a)
3 unidade(s) de ovo
4 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia derretida(s)
2 xícara(s) (chá) de açúcar
1 xícara(s) (chá) de chocolate em pó
2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó Royal

Cobertura
1 xícara(s) (chá) de açúcar
3 colher(es) (sopa) de amido de milho
5 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
1 xícara(s) (chá) de água
quanto baste de sal
3 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia
1 colher(es) (chá) de essência de baunilha

Massa
Bata bem todos os ingredientes da massa no liquidificador . Coloque em uma fôrma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
Asse por cerca de 40 minutos em forno médio (180ºC), pré-aquecido.

Cobertura
Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar em ponto de brigadeiro.Cubra o bolo em seguida.